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2018年10月19日 (金)

トレン道 10月19日 スーパーオートバックス 『これであなたもモテモテ?!女性が好きな車用芳香剤の香り』 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、スーパーオートバックス大野城御笠川店の

竹中 健二さんに聞いた、

『これであなたもモテモテ?!女性が好きな車用芳香剤の香り』 ベスト3!!

 

スーパーオートバックス大野城御笠川店

福岡県大野城市御笠川5丁目2番1号

TEL:092-503-8686

【 月~金 】10:00 - 19:30

【 土 】10:00 - 19:30

【日・祝日】10:00 - 19:30

https://www.autobacs.com/store/top/top.aspx?store=510777

 

スーパーオートバックス大野城御笠川店は、他のオートバックス店には

置いていない商品も多数あり、品揃えには自信を持っております。

また、パーツのデモンストレーション展示や店頭イベントにも力を入れており、

ご来店いただければ、きっとお楽しみいただけるお店です。

 

第3位 【トゥナイト : エアースペンサー 置き型 トゥナイト A55】

(646円税込)

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刺激的な夜をイメージした、大人な色気の香り。

フレッシュ&ムーディー。

★当店アイドル”リノちゃん”の一言★

「開封してすぐよりも時間が経ってからの香りの方がよりGood♡」

 

第2位 【クリーンシャワー : ブラング リキッド ヴォヤージュ クリーンシャワー L775】

(1,294円税込)

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透き通った水のようにライトで、清涼感ただようバスタイムあとのような香り。

★当店アイドル”リノちゃん”の一言★

「お風呂上りの女性はとても癒されますよね~♡」 

 

第1位 【ホワイトムスク : ジョンスブレンド フレグランスジェル ホワイトムスク】

(972円税込)

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エレガントでグラマラスなスイートフローラルのような優しい香り。

★当店アイドル”リノちゃん”の一言★

「クセがなく、老若男女に大人気です!迷ったらコレ使ってみて♡」

 

 

ということで、今週は、

スーパーオートバックス大野城御笠川店 の 竹中 健二さんに聞いた、

『これであなたもモテモテ?!女性が好きな車用芳香剤の香り』 ベスト3でした!

 

 

10月26日~11月5日まで、空前絶後のタイヤのセール

『タイヤ大感謝祭』を開催します!!

豪華景品が当たる抽選会や、タイヤ工賃が条件クリアで一本100円など、

このセールでしかできないキャンペーンです!!

夏タイヤ、冬タイヤ、どっちも安い!!

ご来店お待ちしています。

 

来週も、お楽しみに!

 

2018年10月12日 (金)

メシュラングルメ研究所 10月12日 チーズ

メシュラングルメ研究所です!!

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

 

今回は、チーズを研究していきます。

ということで、福岡市中央区薬院にある、

フロマジュリー欧グルマン 薬院店を訪ね、

斉藤社長にお話をお伺いしました。

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フロマジュリー欧グルマン 薬院店

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福岡市中央区薬院1-12-32 ヤクインパーキングビル1F

TEL: 092-713-5722

平日:11:00~20:00 / 土曜日:10:30~20:30 / 

日曜日・祝日:10:30~20:00

第二火曜定休

http://www.au-gourmand.com/

 

先週まで、チーズの歴史や、作り方、大きな種類の分け方、チーズの旬、

そして、白カビチーズの話をしましたので、今週は、青カビチーズの話です。

 

 

世界三大青カビチーズ

ロックフォール(フランス)

ゴルゴンゾーラ(イタリア)

スティルトン(イギリス)

値段で言うと、高いのはロックフォール、次にスティルトン、

そして、ゴルゴンゾーラの順になります。

 

ロックフォール

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羊のミルクから作られるチーズです。

洞窟の中で熟成され、一番歴史が古いと言われています。

羊のミルクは乳脂肪分が高いので、口溶けの良いチーズになります。

また、羊特有の旨味とコクもあります。

青カビチーズ独特の香りは強く、上級者向き。

そのままでも良いですが、ハチミツをかけて食べることもあります。

ワインに良く合うチーズです。

 

ゴルゴンゾーラ

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牛乳で作られ、熟成庫で熟成された、青カビタイプで一番メジャーなチーズです。

味によって、「ドルチェ」と「ピカンテ」の2種類があります。

「ドルチェ」は、デザート感覚で食べられる、甘味があるもの。

滑らかな食感で、水分も多く、食べやすいチーズです。

「ピカンテ」は、ピリッとする青カビ独特の刺激が強いものです。

塩味もややあります。

 

スティルトン

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固くて、ボソボソした感じのチーズです。

ほろ苦さがあるのも特徴です。

エリザベス女王が愛するチーズとしても有名です。

 

その他のブルーチーズ

ブルー・ドーヴェルニュ

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「ロックフォール」を参考にして作られた牛乳のチーズです。

「フロマジュリー欧グルマン」では、特に、

熟成士が手がけたものを仕入れています。

(熟成士とは、チーズの熟成管理を専門としている職業です。)

牛乳の質もよく、ミルクと青カビのバランスも良いチーズになります。

 

白カビと青カビのコンビネーションのチーズ

ドイツのカンボゾラ、ババリアブルー、

そして、フランスのブレスブルーなどがあります。

外は白カビですが、中は青カビタイプになっています。

近代になって作られたもので、

どれもクリーミーで食べやすいので、初心者向きです。

 

来週は、「大人が行きたいうまい店3」発刊スペシャルのため、

チーズの話はお休みします。

以上、メシュラングルメ研究所でした。

来週をお楽しみに!

トレン道 10月12日 ドラッグイレブン 『これであなたも女優肌!秋のオススメファンデーション』 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、ドラッグイレブン天神今泉店

化粧品担当「クリヤマ アイコ」さんに聞いた、

『これであなたも女優肌!秋のオススメファンデーション』 ベスト3!!

 

ドラッグイレブン 天神今泉店

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〒810-0021

福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-41

営業時間:10:00-23:00
TEL:092-718-1175

http://dgmp.jp/SHOPDETAIL.html?shopId=370

 

「警固神社前」交差点から国体道路沿いに歩いて徒歩6分、

「ドラッグイレブン 天神今泉店」。

くすり・日用雑貨だけではなく、いま話題のコスメや新商品を、

いち早く、沢山取り揃えています。

美容専門のスタッフが、お肌の状態やお悩みに合わせて

あなたにピッタリの商品をご提案。

更に、ドラッグストアだからできる『内面美容』も加えてご提案し、

お客さまのトータルビューティーを叶えます!

 

そんな天神今泉店で、この時期売れているのが、

秋冬向けの「高機能ファンデーション」。

各メーカーから、これからの季節にピッタリな新商品が続々発売になり、

コスメコーナーは賑わっています。

今回は、「秋のオススメファンデーション」ベスト3をご紹介します。

 

第3位 【カネボウ コフレドール ヌーディカバー モイスチャーパクトUV】

(レフィル・税込3,024円)

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うるおいを蓄えたようななめらかなパウダーが、

乾燥した肌を均一にピタっとカバーし、うるおい質感が続きます。

厚塗りにならず、自然なツヤでヌーディ肌な仕上がり。

時間が経ってもくずれにくく、メイク直しがラクですよ!

イメージキャラクターであるモデル 奈々緒さんのTVCMで話題となりました。

コフレドールで、奈々緒さんのようなハンサムビューティーを目指しましょう!

SPF21/PA++

 

第2位 【花王ソフィーナ プリマヴィスタ きれいな素肌質感ファンデーション】

(レフィル・税込3,240円)

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素肌質感パウダーが、溶け広がるようになじんでやわらかなツヤに変わる!

塗った瞬間から光の効果で透明感が一気にアップします。

毛穴やくすみを自然にカバーし、塗っていることを感じさせない仕上がりです。

汗・皮脂にも強いため、朝の仕上がりが夕方まで続きます。

有名美容雑誌が選ぶ、コスメアワードにおいて、

多数受賞しているコフレドールのファンデーション。

イメージキャラクターである石原さとみさんのように、

スマートでナチュラルな美しさを、このファンデーションで表現してみませんか。

SPF25/PA++

 

第1位 【資生堂 マキアージュ ドラマティックパウダリーUV】

(レフィル・税込3,240円)

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化粧品の有名クチコミサイト「@コスメ」において、

2018年上半期新作ファンデーション部門で見事第1位に輝きました。

ムース生まれのパウダリーで、肌にのせた瞬間から

気持ちいい~といいたくなるほど柔らかい使用感。

毛穴も色ムラも皮脂くずれも一瞬でカバーし、

素肌そのものがキレイかのような仕上がりです。

360°美肌パウダー配合で、どの角度から見ても美しい肌が叶えられます。

SPF25/PA+++

 

秋になると衣替えをするように、ファンデーションも

季節に合わせたものにチェンジしてみませんか。

乾燥して化粧ノリが悪い、顔色が悪い、毛穴が目立つ・・・

というようなお悩みも、高機能ファンデーションで解決できるかもしれません!!

 

ということで、今週は、

ドラッグイレブン天神今泉店 化粧品担当「クリヤマ アイコ」さんに聞いた、

『これであなたも女優肌!秋のオススメファンデーション』 ベスト3でした!

 

ドラッグイレブンでは明日10月13日まで「大売出し!イレブンデー」を開催中。

オトクに買える商品がいっぱいです。

更に、天神今泉店では、LINEでオトクな情報を配信中。

新規お友だち追加で、いまなら

「天神今泉店でつかえるTポイント10倍クーポン」をLINE限定配信中。

LINEで「ドラッグイレブン天神今泉店」と検索して登録してくださいね。

 

来週も、お楽しみに!

 

2018年10月 5日 (金)

メシュラングルメ研究所 10月5日 チーズ

メシュラングルメ研究所です!!

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

 

今回は、チーズを研究していきます。

ということで、福岡市中央区薬院にある、

フロマジュリー欧グルマン 薬院店を訪ね、

斉藤社長にお話をお伺いしました。

 

フロマジュリー欧グルマン 薬院店

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福岡市中央区薬院1-12-32 ヤクインパーキングビル1F

TEL: 092-713-5722

平日:11:00~20:00 / 土曜日:10:30~20:30 / 日曜日・祝日:10:30~20:00

第二火曜定休

http://www.au-gourmand.com/

 

先週まで、チーズの歴史や、作り方、大きな種類の分け方、

そして、チーズの旬を勉強しました。

今日は、白カビチーズの話です。

 

まずは、ブリーがオススメ。

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白カビタイプで、バターっぽい味で、クリーミーで食べやすいチーズです。

イル・ド・フランス地方で生まれた、ブリー・ド・モーというのが、

ベースになります。

基本的に、牛乳で作りますが、山羊乳で作ったものなどのアレンジもあります。

また、工場で作られたものがあったり、

乳脂肪を添加して食べやすくしたものもあります。

価格は100g600円くらい。

常温に戻すと柔らかくなるので、バケットと一緒に食べるのがオススメ。

赤でも白でも、ワインとの相性も良いです。

 

白カビで代表的なものが、カマンベール

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あの周りにある白い部分がカビになります。

チーズにも、原産地呼称統制

(AOC : アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ)があり、

現在は、カマンベール村で作られたものしか、カマンベールチーズと名乗れません。

なので、「カマンベール風」というレプリカチーズが多く出回っています。

正式には、カマンベール・ド・ノルマンディーと言います。

これは、牛乳を無殺菌で使うのが、一番の違いです。

他にも、生産地域、製造工程も厳格に決まっています。

ちなみに、日本で食べられる「フレッシュ・カマンベール」は、

航空輸送されたものです。

フレッシュな状態は、3週間ほど持ちます。

比較的日持ちするチーズなので、船便だとお手頃価格で買うことができます。

「ロング・ライフ・カマンベール」は、100度で数秒火を通し、

さらに日持ちするようにしたものです。

価格は、ピンからキリまで。

カマンベール・ド・ノルマンディーは一般に出回っているものより塩気が多く、

熟成も楽しめます。

熟成するほど、中心が柔らかくなり、塩気や独特の香りも強くなり、

黄色が深くなります。

オススメは、カマンベール・ド・ノルマンディー。

パンや林檎との相性が良いです。

 

シャウルスチーズ

フランス南部シャンパーニュ地方のシャウルスという町で

作られている白カビチーズ。

きめが細かく、上品な味わいです。

同郷のシャンパンと合わせると良いそうです。

日本酒と同じように、同じ土壌で育った牛と果物はマッチするとのこと。

チーズもテロワールなので、その土地の個性が出るそうです。

 

 

来週も引き続き、チーズについて研究していきます。

以上、メシュラングルメ研究所でした。

 

トレン道 10月5日 道の駅むなかた 『実はこっそり教えちゃいます。今の時期の従業員に人気の商品』 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、道の駅むなかた の

営業部 水産・加工課 課長の 林 信宏さんに聞いた、

『実はこっそり教えちゃいます。今の時期の従業員に人気の商品』 ベスト3!!

 

道の駅むなかた

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〒811-3502

福岡県宗像市江口1172番地

TEL 0940-62-2715

FAX 0940-62-3874

営業時間 9:00 - 17:00 (6月から9月は8:30より営業)

休館日 毎月第4月曜日・8/15,16,17・年末年始

休館日が祝日の場合は、翌日が休館日となります。

http://www.michinoekimunakata.co.jp/

 

鐘崎・大島・地島・神湊の各漁港から水揚げされた

新鮮な魚介類や朝採りした旬の野菜、地元の食材を使ったお弁当やお惣菜、

お菓子などや手作りの工芸品等を販売しています。

「道の駅むなかた」は、リニューアル!!

10月1日に芝生広場や多目的広場がオープン。

また、駐車場も200台分増設(総数およそ500台)しました。

 

第3位 【黒豆もやし】(1袋 100円税込)

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12月中旬から3月頃まで

シャキシャキの食感と、ほのかな甘みがありオススメです。

現代のもやしの製造が機械化されている中、

気候に合わせた温度管理を人の手で行い、大事に育てられたもやしです。

 

第2位 【温州みかん(極早生)】(1袋 300円から350円税込)

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数あるみかんの中で一番最初に収穫され、秋の到来をお知らせするみかんです。

酸味が有りますが、甘さもあり、濃厚なみかんの味が楽しめます。

 

第1位 【お米(ミルキークィーン)】(2kg 960円税み/5kg 2,400円税込)

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もち米のような もちもち感と甘みが際立つお米です。

冷めても美味しく、お米好きの方に大変喜ばれています。

 

 

ということで、今週は、

道の駅むなかた の営業部 水産・加工課 課長の 林 信宏さんに聞いた、

『実はこっそり教えちゃいます。今の時期の従業員に人気の商品』 ベスト3でした!

 

「道の駅むなかた」の目の前を走る国道495号線の活性化事業の一環として、

毎年恒例の食遊学の祭典「むなかた495まつり」

10月4日(木)から9日(火)の6日間、開催中です。

495号線沿いの協力店 29店舗でのサービスや、日替わりのイベントが盛り沢山!

超鮮度の旬のお魚や新鮮なお野菜、手作り工芸品などもおすすめです。

是非、「道の駅むなかた」へお越しください。

ご来館お待ちしております。

 

来週も、お楽しみに!

 

2018年9月28日 (金)

メシュラングルメ研究所 9月28日 チーズ

メシュラングルメ研究所です!!

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

 

今回は、チーズを研究していきます。

ということで、福岡市中央区薬院にある、

フロマジュリー欧グルマン 薬院店を訪ね、

斉藤社長にお話をお伺いしました。

 

フロマジュリー欧グルマン 薬院店

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福岡市中央区薬院1-12-32 ヤクインパーキングビル1F

TEL: 092-713-5722

平日:11:00~20:00 / 土曜日:10:30~20:30 / 

日曜日・祝日:10:30~20:00

第二火曜定休

http://www.au-gourmand.com/

 

先週まで、チーズの歴史や、作り方、大きな種類の分け方を勉強しました。

今日は、チーズの旬という話です。

 

熟成具合による、チーズの楽しみ方

チーズも若いものと熟成されたものがあります。

もちろん、好みにもよりますが、若いチーズの場合、

同じく若いワインが合うそうです。

 

季節によっても楽しみ方がある

夏場には、あっさり味のチーズが好まれます。

だから、ウォッシュ・タイプのものでも、熟成が若いものをオススメするそうです。

 

実は、チーズにも旬がある

 

9月にオススメは、白カビタイプのクロミエ。

イルドフランス地方のチーズで、カマンベールを一回り大きくしたものです。

無殺菌乳を熟成士が手掛けたものになります。

食べやすいのですが、本格的な味です。

100g6000円以上します。

 

秋から冬にかけては、フランス産のモンドール。

ウォッシュ・タイプで、木の皮で巻いたものです。

熟成と共に、トロトロになったものを、スプーンですくって食べます。

 

春から夏は、山羊のチーズが出揃ってきます。

また、羊はこれから出産シーズンに入るので、この時の乳は良質です。

その乳を使い、熟成期間を経て登場したものが、良いチーズになります。

 

 

来週も引き続き、チーズについて研究していきます。

以上、メシュラングルメ研究所でした。

 

トレン道 9月28日 Boulangerie pain stock 好きな小麦粉 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、Boulangerie pain stock のオーナーシェフ、

平山さんに聞いた、

ちょっと変化球で…「好きな小麦粉」ベスト3!!

 

Boulangerie pain stock(ブーランジェリー パンストック)

Panstock_shop

福岡市東区箱崎6-7-6

【TEL】092-631-5007

【営業時間】10:00 – 19:00

【店休日】月曜日、第1、第3火曜日

https://www.facebook.com/painstock.fuk/

Panstock_hirayama
2010年に開業。  

平山さんは、福岡大学卒業後、福岡のパン屋で働き、フランスで研修後、

東京の「シニフィアン・シニフィエ」の志賀シェフのもとで修行。

その後、ダンディゾンの浅野シェフのもとで修行し、福岡に戻り、

数年福岡のパン屋で働きながら独立の準備をし、

福岡市箱崎の片隅に「パンストック」をひっそりオープン。

「パンストック」のコンセプトは”冷凍しても美味しく食べられるパン”。

ゆっくりゆっくりパン生地を発酵させることで、冷凍保存しても

固くならないように作ったパンを色んな家庭で食べてもらえたらという想いを込めて、

添加物、マーガリンを使わず、国産小麦、もしくはオーガニックのフランス小麦を

使うなど、自分の子供に食べさせても罪悪感のないものを選択して、

材料に使っています。

毎日のことだからこそ丁寧に、手を抜かないパン作りを心がけています。

 

第3位 【熊本製粉  夢むすび】

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この小麦は、昔、熊本製粉さんにパンストック用の小麦として

つくってもらった小麦。

国産小麦は、昔の美味しくないイメージが先行して なかなか広まらないので、

値段も手頃な、使いやすい、かつ美味しい小麦が欲しくて、

熊本製粉さんと一緒に色々と調整して作った小麦です。

”日清の「カメリア」というスーパーでも売ってる小麦の代替えになる”を

コンセプトに考えて作ってもらいました。

『これだったら、金額も上がらないし、作業性も同じで、でも美味しい』

色々な講習会の講師をした時に紹介したりしてるうちに大人気になり、

生産が追いつかないそうで、パン屋さんは待っている状況。

特に関西圏での使用量はすごいそうです。

少しは国産小麦を広めることに貢献できたから。

 

2位 【前田農産  キタノカオリ】

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この小麦は、日本での国産小麦を広めるキッカケになった、すごく大事な小麦です。

元々パンストック開店当初は、主にカナダ産、フランス産小麦を使っていました。

国産小麦はあまり美味しい印象がなく、

どちらかというと「野暮ったくて、健康には良いんだよね」くらいのイメージ。

実際そうだったんですが・・・

この小麦は今までの海外の小麦には無い、奇跡的な美味しさを持っていて、

もっちり、しっとり、粉の旨味は強くて、皮はさっくりして軽い、

何と言っても、中の身が黄色くて。

ちょっと説明すると、身が黄色くなるのは

フランス産小麦でも本当に美味しい小麦だけ。

黄色の身は美味しさの証しで、どうしても手に入らないものでしたので、

黄色くなるというのは、パン屋さんにとっては特別!!

国産小麦では「キタノカオリ」唯一無二です。

僕も含めて、「キタノカオリ」が国産小麦は美味しい!と証明してくれた、

国産小麦を使い出すきっかけになった、未だに最高と思える小麦

 

 

第1位 【梅野製紛  筑後小麦ミナミノカオリの石臼小麦】

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この小麦との出会いは、僕が最初の子供のベビーカーを探していた時に遡ります。

エアバギーというメーカーのベビーカーがすごく良いという話を聞き、

天神のビオロに見に行った時、店員さんから色々説明を受けて、

「僕がパンストックというパン屋をしている」と話をしたら、

その店員さんは「筑後の製粉会社に結婚して入るんですよ」と雑談に。

「いつかパン用の小麦を作ったら連絡ください」と話をして、そのままだったのですが、

2年後くらいに急にお店に電話があり、

「パン用の小麦が出来たから試して欲しい」との話。

一瞬思い出せなかったのですが、色々と記憶が蘇ってきて、

サンプルをお願いしたら、

びっくりするくらい美味しい粉で、すぐにお願いすることに。

少し粉の粒度や、濃さを調整してから、ずーと使っています。

本当に最初の最初から知っている粉だから、すごく愛着があります。

最近では、東京のパン屋さんも使っていたりして、

なんか我が子が成長したような、親の様な気持ちになります。

今はもう人気が出過ぎて、使いたいパン屋さんが待っている状況。

なんだか嬉しいです!

 

 

ということで、今週は、

Boulangerie pain stock のオーナーシェフ、平山さんに聞いた、

ちょっと変化球で…「好きな小麦粉」ベスト3でした!

 

来週も、お楽しみに!

 

2018年9月21日 (金)

メシュラングルメ研究所 9月21日 チーズ

メシュラングルメ研究所です!!

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

 

今回は、チーズを研究していきます。

ということで、福岡市中央区薬院にある、

フロマジュリー欧グルマン 薬院店を訪ね、

斉藤社長にお話をお伺いしました。

 

フロマジュリー欧グルマン 薬院店

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福岡市中央区薬院1-12-32 ヤクインパーキングビル1F

TEL: 092-713-5722

平日:11:00~20:00 / 土曜日:10:30~20:30 / 日曜日・祝日:10:30~20:00

第二火曜定休

http://www.au-gourmand.com/

 

今日は、チーズの作り方です。

 

ナチュラルチーズの作り方

それぞれのタイプによって作り方は違います。

 

チーズの主原料

主に使う材料は、牛乳、山羊乳、羊乳です。

それぞれで使うこともあり、混ぜることもあります。

他にも、モンゴルでは馬乳で作ります。

 

ハードタイプのチーズの作り方

搾乳後、温め、スターターという乳酸菌を添加します。

そして、レンネットという固めるものを添加します。

固まってきたら、脱水です。

この水分はホエー(乳清)です。

さらに塩を添加して熟成させると、ハードタイプのチーズが出来上がります。

3ヶ月、6ヶ月など熟成期間はそれぞれ異なります。

また、途中で反転させたりもするそうです。

カビタイプのチーズは、途中でカビを添加します。

 

日本古来のチーズ

文武天皇に献上されたといわれるものです。

飛鳥時代に、「蘇」というチーズが作られていました。

これは、大陸から朝鮮半島を経て伝わったものです。

これは、乳を煮詰めて作っていくので、乳糖の甘味を感じるチーズです。

 

来週も引き続き、チーズについて研究していきます。

以上、メシュラングルメ研究所でした。

 

トレン道 9月21日 スーパースポーツ・ゼビオ キャナルシティ博多店 人気の硬式テニスラケット ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、スーパースポーツ・ゼビオ  キャナルシティ博多店 の 

担当者に聞いた、

「人気の硬式テニスラケット」ベスト3!!

 

スーパースポーツ・ゼビオ  キャナルシティ博多店

Xebioshop20180615

福岡市博多区住吉1-2-74

キャナルシティ博多 サウスビル3F 301区画

【TEL】092-283-8520

【営業時間】10:00 – 21:00

【店休日】なし

http://www.xebio.co.jp


キャナルシティ博多サウスビル3Fにあります。

サッカー、野球、バスケ、シューズ、ゴルフ、トレッキング用品、

自転車等あらゆるジャンルの スポーツ用品はもちろん、

プロテイン等のサプリメント商品、サングラス、有名人気ブランド商品を

多数取り揃えています。

各カテゴリーには専門スタッフがいますので、

どのスポーツアイテムを選べばよいのか、自分にあっているものは何か等、

ご質問があればいつでもお待ちしてます。

 

第3位 【Babolat(バボラ)】(27,200円から 税抜)

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ナダル選手使用モデル

より強烈なスピン性能で新しい伝説を創るであろう次世代のスピンラケットです。

 

2位 【Tecnifibre(テクニファイバー)】(22,400円から 税抜)

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パワフルで心地良い打球感。

想像以上の性能を持つパワーラケットです。

 

第1位 【YONEXヨネックス】(26,400円 税抜)

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大坂なおみ選手使用モデル

爆発的なパワーと瞬時の喰い付きが抜群のコントロールモデルです。

 

ということで、今週は、

スーパースポーツ・ゼビオ  キャナルシティ博多店の担当者に聞いた、

「人気の硬式テニスラケット」ベスト3でした!

 

来週も、お楽しみに!

 

2018年9月14日 (金)

メシュラングルメ研究所 9月14日 チーズ

メシュラングルメ研究所です!!

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

 

今回は、チーズを研究していきます。

ということで、福岡でチーズに関することなら、ココ!

福岡市中央区薬院にある、フロマジュリー欧グルマン 薬院店を訪ねました。

その社長である、斉藤さんにお話をお伺いしました。

 

フロマジュリー欧グルマン 薬院店

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福岡市中央区薬院1-12-32 ヤクインパーキングビル1F

TEL: 092-713-5722

平日:11:00~20:00 / 土曜日:10:30~20:30 / 日曜日・祝日:10:30~20:00

第二火曜定休

http://www.au-gourmand.com/

 

チーズに関する様々な称号

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シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ オフィシエ

日本語では、チーズ鑑評騎士になります。

フランスの伝統チーズを普及させている方の称号になります。

試験はなく、推薦で選ばれます。

その中でも1つ上の位になると、「オフィシエ」になります。

 

ギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジェ・エ・

コンフレリー・ド・サントギュゾン協会  ギャルド・エ・ジュレ

チーズ職人に与えられる称号です。

現在、この店で生産をしているわけではありませんが、

軽い加工、そして、輸入チーズの管理・熟成を行っています。

 

チーズの種類

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大きく分けて、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の2種類です。

「ナチュラルチーズ」は、乳を固めて作ったものです。

青カビ、白カビ、ハード、セミハード、

シェーブルチーズ(山羊乳でできたもの)などがあります。

ちなみに、リコッタチーズは、ヨーロッパではナチュラルチーズになりますが、

日本では、乳糖を主原料とした食品になります。

 

「プロセスチーズ」は、ナチュラルチーズを細かくして溶かし、

乳化剤を入れて固めたもの。

加工がしやすく、日持ちもするので、様々な用途で使われています。

 

チーズの起源

諸説ありますが、紀元前7000年、8000年と言われています。

一番初めに作られたのは、山羊乳のチーズではないかと言われています。

この頃に比べて作り方は進化しているそうです。

 

来週も引き続き、チーズについて研究していきます。

以上、メシュラングルメ研究所でした。