フォトアルバム
Powered by Six Apart

« 2011年9月 | メイン | 2011年11月 »

2011年10月

2011年10月28日 (金)

メシュラングルメ研究所 10月28日

現在は、散々お世話になっている、浜勝渡辺通り店さんが、

7月から、夜は居酒屋メニューを出すようになったということで、

ここで提供できる、新たなメニュー開発に取り組んでいます!

 

第1弾メニューの改良版ができたので、さっそく試食!!

 

かまぼこのペペロンチーノ

20111028_1

焼き葱、鷹の爪、セルフィーユ。かなり刺激的なピリ辛。

 

丸天ピザ

20111028_2

モッツァレラチーズを使い、玉葱、トマトソース、フレッシュトマトも入っている。

上に、セルフィーユものっている。ジューシー。

丸天も薄く、食べやすい。

 

丸天ピザ和風    

20111028_3

新しい提案。和風にしてある。

チーズと丸天の間に、わさびマヨネーズ、セロリ、ぶらぶら漬の刻んだものが入っている。

上に、糸鰹がかかっている。

 

20111028_4

これがぶらぶら漬け。浜勝定番の漬物です。

 

 

さあ、いかがでしょうか?

料理の名前、発売日、価格など、詳細が決定したら、すぐにお知らせします!

お楽しみに!

 

2011年10月21日 (金)

メシュラングルメ研究所 10月

今は、散々お世話になっている、とんかつ 浜勝 渡辺通り店さんが、

7月から、夜は居酒屋メニューを出すようになったということで、

ここで提供できる、新たなメニューに取り組んでいます。

これまで様々なアイデアが出ましたが、今回は、試食してきました!!

 

お野菜がんものあんかけ

1021izakaya1

これは単体で完成しているので、銀餡と味がぶつかってしまっています。

 

餅っぽい巾着

1021izakaya2

餅が入った巾着と思って食べると、びっくりする。これは難しいかも。

 

かまぼこペペロンチーノ

1021izakaya3

これは味はバッチリ!!即戦力になりそう。

 

丸天ピザ

1021izakaya4

これもいいですね。チーズなどに改良の余地あり!!

 

1021izakaya6

まだ、試食していないものもあるし、さらに改良を加えたら良さそうなものもあります。

なんとか、3、4品作れないか、舛田さんも頑張ってくれています。

我々も、もっとアイデアを出していきましょう!!

1021izakaya7

ところで、今ある居酒屋メニューも大好評ですよ。

とんかつ 浜勝 渡辺通り店さんは、ホテル・ニューオータニ、

電気ビル、FM福岡のすぐ近く。

東映ホテルの1階にあります。

ぜひ、立ち寄ってみて、居酒屋メニューも食べてみて下さい。

夜の12時半まで開いています。

 

長崎風 抹茶フレーバー・ミルクセーキ、「はまっちゃミルセ」も、ここで発売中。

値段は、280円!!定食を食べた方は、200円になります!