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2014年2月

2014年2月28日 (金)

トレン道 2月28日 ラインレコード 「お姉さまに人気のインスト(クラシック含む)」 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、創業30年以上になる、

中洲にあります 「ラインレコード」の兒玉貴博さんに聞いた、

「お姉さまに人気のインスト(クラシック含む)」 ベスト3!!

 

ラインレコード

福岡市博多区中洲3-2-12

tel: 092-291-6065

open 17:00〜27:00

 

 

第3位 GHIBLI meets Jazz ~Beautiful Songs~

誰もが知っているであろう、

あのジブリ映画の名曲たちをジャズにアレンジしたアルバム。

Barなんかで流れているのを聴いた後に

買いに来られるケースが多い1枚です。

 

 

第2位 LUPIN THE THIRD 『JAZZ』

これもBarで聴いて買いに来られる1枚。

大野雄二本人による本格ジャズカバー・アルバム。

ルパン音楽の良さ、ジャズ・アレンジの渋さがわかる

大人な女性が買いに来られるのが特徴です。

 

 

第1位 ぐっすり眠れるクラシック

やはりホステス業は激務。

アルコールとストレスの繰り返しの毎日を癒してくれる手段の1つが音楽。

そんな安眠を求めるお姉さま方から支持されている1枚です。

 

 

ということで、今週は、

中洲にあります 「ラインレコード」の兒玉貴博さんに聞いた、

「お姉さまに人気のインスト(クラシック含む)」 ベスト3!!でした。

 

来週も、お楽しみに!

 

2014年2月21日 (金)

メシュラングルメ研究所 2月21日

今は、ふぐについて研究しています。

ということで、博多でふぐと言えば、もう、名店中の名店、博多い津みの店主、

宮武さんにお話をお伺いしました。

 

博多い津み

http://www.hakata-izumi.com/

福岡市博多区住吉2-20-14

092-291-0231

営業時間/12:00-14:00(O.S.13:30)/17:00-22:00(O.S.20:30) 

定休日/日曜日

 

ふぐの旨味はどれくらいあるのか?

分析の結果、豚と同じような旨味成分の構成だということが分かりました。

西洋料理では、旨味成分の多い豚は、

ベーコンにしたり、旨味を取るために加工します。

野菜では、トマトがその役割を果たしています。

日本では、昆布や鰹がその役割を果たすことが多いです。

 

色んなふぐ

とらふぐは高級魚なのですが、カナトフグだったら、家庭でも使える値段です。

どうかしたら、活きのいい鯖や鰯より安かったりします。

とらふぐは数が少なくなってきていますが、それ以外の品種は豊富にいます。

ですから、鮮度の良いふぐだったら、

細切りして、胡麻油と塩で食べると、簡単に美味しく食べられます。

唐揚げ粉をまぶして揚げるだけでもOK。

かなとふぐを3枚に卸し、塩をあてて、

表面だけ焼くと、「ふぐのたたき」のできあがり。

胡麻塩で食べるも良し、サラダにドレッシングで頂くのも良い。

なんちゃってコースを、簡単に作ることができます。

買ってきてから、軽く紙塩をすると、余計な水分も抜けて、より美味しくなります。

福岡は、天然のふぐの水揚げ量がとても多いので、

地産地消、たくさん食べて欲しいです。

そうすることで、福岡の名物になるかもしれません。

美味しいふぐは、魚屋さんで対面販売で会話しながらだと、安心して買えますね!

 

いかがでしょうか?

 

来週も、フグのお話を続けます。

お楽しみに!

 

 

トレン道 2月21日 木馬館 「すっぴんよりも肌にイイ!ベースメイク」 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

天神コア 地下1F 「木馬館」の吉原史子さんに聞いた、

「すっぴんよりも肌にイイ!ベースメイク」 ベスト3!!

 

木馬館

福岡市中央区天神1丁目11-11 天神コア地下1F

tel: 092-721-7780

open 10:00〜20:00

http://www.ohga-ph.com/shop/shop.php?id=5

 

『★流行のアンテナSHOP★』として、様々なトレンドコスメを紹介しているお店です。

 

 

第3位 『 顔ツボ化粧品 BBクリーム 』  900円(税抜)

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便利だけど、色味の種類が少ないのが残念なBBクリームの中で、

12色から選べるBBクリームです。

高麗人参配合で潤い持続!

 

 

第2位 『 エテュセ 薬用BBミネラルジェル 』  1,800円(税抜)

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薬用ニキビケアする多機能型ファンデーション。

ニキビ、肌荒れを予防したい方にこそオススメ!!

肌にやさしく、メイク落とし不要で洗顔で落とせます。

 

 

第1位 『 イオナ エフ UVベース 』  2,700円(税抜)

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お肌の色ムラ、赤み、毛穴、凸凹を自然にカバーしてくれる絶品カバー下地。

国内基準最高値のSPF50+ PA++++ なので、

コレ1本で強力にUVカットもしてくれます。

 

 

ということで、今週は、

天神コア 地下1F 「木馬館」の吉原史子さんに聞いた、

「すっぴんよりも肌にイイ!ベースメイク」 ベスト3!!でした。

 

只今、「木馬館」では、LINEのお友達登録をして頂くと、

顔ツボ化粧品の「シートマスク」を1枚プレゼント中です。

また、2月22日(土)、23日(日)は、ニモカポイント10倍です。

是非、お出かけください。

 

来週も、お楽しみに!

 

2014年2月14日 (金)

メシュラングルメ研究所 2月14日

今は、ふぐについて研究しています。

ということで、博多でふぐと言えば、もう、名店中の名店、博多い津みの店主、

宮武さんにお話をお伺いしました。

 

博多い津み

http://www.hakata-izumi.com/

福岡市博多区住吉2-20-14

092-291-0231

営業時間/12:00-14:00(O.S.13:30)/17:00-22:00(O.S.20:30) 

定休日/日曜日

 

ふぐを世界へ

「九州のふく」海外展開プロジェクト

九州で獲れるふぐをブランド化し、観光商品・調理技術などの

ソフト・九州の食材、加工品等として段階的に輸出する。

経済産業省ジャパン・ブランド育成支援事業

夏ふくブランド化推進協議会

ふぐは、種類によっては春から初夏にかけて最盛期を迎える。

味が淡泊で和洋中を問わず食材に使える点に着目し、

夏の観光資源の一つとして普及させる目的。

「ふく」という呼び名です。

 

ふぐを広めるために

しろさばふぐ、かなとふぐ、しょうさいふぐ、こもんふぐ、ごまふぐ、まふぐ・・・

様々な種類のふぐがいますが、「とらふぐ」指向が強いのが現状。

ただ、せっかく良い食材であるので、活用したいという思いでいっぱいです。

しろさばふぐ、かなとふぐなどは天然しかいませんし、

ごまふぐ、まふぐは、とらふぐと大きさも変わりません。

しかも、一般的なしろさばふぐは1年中収穫でき、最盛期は8、9月。

ごまふぐ、まふぐは、夏場のふぐになります。

 

実は料理しやすいふぐ

脂肪分が少なく、旨味が多く、臭みが少なく、小骨がないので、

ぶつ切りして鍋や味噌汁に入れても大丈夫。

刺身のような繊細な料理は難しいのですが、大雑把な料理に使うのは便利な食材です。

野菜と一緒に料理しても、嫌な味が移りません。

※ポイントは、生食用、鍋用などを良く見て買うこと

 

ふぐの料理

しゃぶしゃぶ、もつ鍋のもつの代わりに。

酢豚の豚の代わりにすると、身がしっかりしているので煮崩れしません。

韓国では、辛い鍋の食材によく使います。

 

いかがでしょうか?

 

来週も、フグのお話を続けます。

お楽しみに!

トレン道 2月14日 LOVELESS 天神 「2014年Spring/Summer新作」 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

LOVELESS 天神  の 嶋津店長 に聞いた、

「2014年Spring/Summer新作」 ベスト3!!

 

LOVELESS

福岡県福岡市中央区天神2-4-24

tel:092-762-1366

open 12:00 - close 20:00

http://www.loveless-shop.jp/

 

国内外から有数のハイブランドや人気ブランドを買い付けしているセレクトショップです。

数多くの有名人を顧客に持ち、今 注目のショップになっています。

 

 

第3位 MCM

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引き続き人気の高いブランドです。

実は、4月にJAPANが登場するので、値段が上がります

しかも、増税もあるので、購入するなら、3月までがオススメです。

例えば、9万円ほどのバッグが、12万円ほどになるらしいです・・・・

 

第2位 MUVEIL(ミュベール)

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梨花さんや、紗栄子さんが着用していたことで、人気の日本ブランド。

日本人デザイナー中山路子さんが手がけています。

ファッショニスタのブロガーにも大人気。

今年のテーマは、「Alice in Hawaii」。

不思議の国のアリスがハワイに迷い込んだらというイメージで、

ファンタジーとトロピカルがMIXされたコレクションです。

29000円と、お手頃価格のものもあります。

 

第1位 LOVELESS

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今年のテーマは、『Garden of Heaven』。

ルイ13世時代宰相リシュリューの宮殿パレロワイヤル、様々な花や、

植物が咲き乱れる天国の様な庭園と宮殿での華やかな文化をイメージし、

今年のトレンドであるフラワーモチーフや、

ペールトーンの色彩豊かなコレクションです。

シースルーや柔らかい雰囲気で、春のスタイリングを彩ります。

ジャケット 46000円

 

ということで、今週は、

LOVELESS 天神  の 嶋津店長 に聞いた、

「2014年Spring/Summer新作」 ベスト3!!でした。

 

来週も、お楽しみに!

2014年2月 7日 (金)

メシュラングルメ研究所 2月7日

今は、ふぐについて研究しています。

ということで、博多でふぐと言えば、もう、名店中の名店、博多い津みの店主、

宮武さんにお話をお伺いしました。

 

博多い津み

http://www.hakata-izumi.com/

福岡市博多区住吉2-20-14

092-291-0231

営業時間/12:00-14:00(O.S.13:30)/17:00-22:00(O.S.20:30) 

定休日/日曜日

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ふぐの値段

天然ふぐ4kgを魚屋さんで買うと、5万円くらいします。

冬の荒波にもまれながら、沖に出て行き、延縄で仕掛けても、

100本の針に2、3匹くらいと、限られた数しか取れないそうです。

ふぐは、成長するほど深い場所に潜る習性があるとのこと。

つまり、それだけの危険と手間暇をかけて収穫したものだから高いのです。

 

一度は食べて欲しい

奮発して高級ブランドバッグを買うのと同じように、

一度は食べてみて欲しいと、宮武さん。

今までのふぐとの違いにびっくりすること間違いなしです。

料理人は、価値があるものに付加価値が付くように努力しています。

 

謎のアジア人の提案

高級ふぐを食べる時に、普通のふぐも添えてもらって、食べ比べしてみたい。

 

いかがでしょうか?

 

来週も、フグのお話を続けます。

お楽しみに!

トレン道 2月7日 AMPHI PROCHE「なれちゃうコレクション」 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

AMPHI PROCHE 福岡イムズ店の 手柴絵美さんに聞いた、

「なれちゃうコレクション」 ベスト3!!

 

AMPHI PROCHE 福岡イムズ店

TEL 092-720-8722

福岡市中央区天神1-7-11 天神イムズ B1F

営業時間 10:00-20:00

http://www.wacoal.jp/shop/shop.php?sid=409113&bbr=501&lo=2&pg=1

 

「なれちゃうコレクション」では、様々な機能のついたブラを特集。

2月12日からスタートします。

 

 

第3位 「 ジョーゼットモダンエンブ 」 (寄せる)

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ブラジャー ¥2,940~

アラウンドモードらしい大人シンプルデザイン。

花柄のボーラーエンブでありながら、全体イメージは幾何学調のクールな仕上がり。

カラーはアラウンドモード王道のブラック、アイボリー、ピンクの3色展開。

機能は「寄せる」。

 

 

第2位 「 ラッセル 」 (谷間)

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ブラジャー ¥2,940~

全アイテム共に、価値観のある立体大花柄レースをふんだんに使用し

贅沢な仕様となっています。

カラーはスウィート・テイストらしいブルー、ベージュ、ピンクでまとめました。

シンプルで使いやすいブラトップとチューブトップをブラック、ホワイトの2色限定で。

ブラジャーの機能は「谷間」。

 

 

第1位 「 パッカーエンブ 」 (盛る)

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ブラジャー ¥2,940~

春らしく華やかなパッカーエンブが印象的。

アウターライプな格子結びのリボンも特徴的。

カラーはブルー、クリーム、ピンクの3色。

機能は「盛る」。

 

 

ということで、今週は、

AMPHI PROCHE 福岡イムズ店の 手柴絵美さんに聞いた、

「アンフィ おすすめ」 ベスト3!!でした

 

ここで、キャンペーンを2つご紹介。

「ブラ・リサイクルキャンペーン」

メーカー問わず、不要になったブラジャーを店舗で配布中の専用の回収袋に入れて

持ってきていただくと、産業用固形燃料(RPF)に再生します。

お客様にはお礼として50円切手をお渡しします。

回収期間は、2月12日~4月22日まで。

 

「ブラまとめ買いキャンペーン」

ブラジャー 2buy で 10%OFF、 3buy で 20%OFF。

期間 2月12日~2月28日まで。

 

 

来週も、お楽しみに!