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2016年3月

2016年3月25日 (金)

メシュラングルメ研究所 3月25日

メシュラングルメ研究所です!!

今年FM福岡一番のグルメイベント、「A級大食覧会」について、徹底的に大解剖!!

「A級大食覧会」に参加する店舗とオススメの一品をご紹介していきます!

 

「A級グルメ大食覧会」概要

5月18日(水) ~ 5月22日(日)までの5日間

開催時間18日(水) 17:00~22:00

19日(木)~22日(日) 11:00~22:00

※オーダーストップ 21:00

開催地 : 天神中央公園(入場無料)

 

およそ25店が出店(フレンチ/ 日本料理/ イタリアン/ スペイン 他)

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。(一部HPにて発表)

限定スペシャルメニューも登場。

もちろん、ビール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。

美味しい食材が買えるブースもあります。

 

今日のテーマは、「ヨーロッパの旅 その1」!!

 

フレンチ「アトリエ・オキ」

福岡市中央区薬院4-18-15ライオンズマンションマキシム浄水通り1F

092-525-0009

営業時間 : ランチ11:30~O.S.14:00 / ディナー18:00~O.S.21:30

日・祝祭日は、ランチ12:00~O.S.14:00 / ディナー18:00~O.S.21:00

定休日:火曜日

 

キャリア33年。数々のレストランをプロデュースし、

福岡のフランス料理界を牽引してきた沖シェフ。それはまさに「OKI流」。

 

おすすめの一品(価格)

【丸ごと一匹 Oki流オマール海老】(3,000円)

オマール海老は、毎年この時期に解禁になり、「オマール・ヌーボー」と言われる。

まさに食べ頃の活きオマールを、注文が入ってから丸ごと1匹料理。

ソースは、もちろん、沖さん特製、オマールの殻で作ったアメリカン・ソース。

ミディアムの状態でプリプリ感も味わえる一品です。(2人前でも充分)

 

 

洋食ワイン Vinヴァン

福岡市中央区赤坂2-3-6  東急ドエルアルス赤坂 1F

092-791-5292

営業時間 : ランチ 11:30~14:30(O.S.同) / ディナー 18:00~24:00(O.S.同)

定休日:月曜日

 

「ひらまつ」や「ラ・ロシェル」といったグランメゾンで修業。

地元の食材を使い、伴さん流のフレンチが楽しめるお店です。

 

おすすめの一品(価格)

【ウニのクリームパスタ】(1,500円)

名物の一品。ウニは、生食用のものと、ペースト状のもの、両方使用。

生クリームを加え、牛乳で濃度を調えます。刻み海苔もかかり、

磯の香りがなんとも言えません。通常、お店で食べるのと違い、

麺が大盛り130gなので、2人でも大丈夫。これも安い!

 

 

Patisserie Rui

春日市岡本6-15

092-558-8083

営業時間 : 木 - 月: 10:30 - 18:00  

定休日 : 火・水曜日

 

フランス最優秀技術者賞を受賞した、フランク・フレッソンのもとで、

フランス菓子と惣菜の修行をしたオーナーシェフの吉村さん。

伝統を受け継ぎながら、惣菜作りの技法を用いた

オリジナリティ溢れるお菓子を作っています。

 

おすすめの一品(価格)

【パティシエのフレンチトースト 瞬間キャラメリゼ】(1,200円)

パウンドケーキを使い、外はキャラメリゼしてカリッと、中はふんわりと

優しい歯触りに仕上げられた、フレンチトーストは、吉村さんだからできる、

絶妙な味わい。酸味のあるイチゴとまろやかなピスタチオの2種類のソースが、

味わいを引き立てます。

 

 

さあ、ドンペリやお食事券などが200名様に当たる、

グルメ抽選券付き前売券は、発売中です!

価格は税込み1000円です!!

(1000円につき、1回抽選できます)

チケットぴあ、ローソンチケット、イープラス、

イオンモール福岡店内パワコンストリートで、購入できます。

店頭での直接購入なら、手数料は不要です。

 

その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。

http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/

 

来週も、「A級グルメ大食覧会」に参加する店舗と

オススメの一品をご紹介していきます!

お楽しみに!

 

 

トレン道 3月25日 Flying Tiger Copenhagen福岡天神ストア 歓送迎会でも大活躍!!一押し仮装アイテム ベスト3!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週は、Flying Tiger Copenhagen福岡天神ストア 大矢 真理奈さん に聞いた、

歓送迎会でも大活躍!!一押し仮装アイテム ベスト3!

 

Flying Tiger Copenhagen福岡天神ストア

福岡県福岡市中央区大名 1-1-40

電話092-791-5427

営業時間 11:00-20:00

http://www.flyingtiger.jp/

 

 

Flying Tiger Copenhagenは、1995年に北欧デンマークのコペンハーゲンで誕生。

ささやかな小売店から始めて、今ではヨーロッパを中心に世界で展開するブランドです。

ユーモアと色彩に富んだシカンジナビアンデザインのアイテムを、

驚きのあるリーズナブルなプライスで提供する、他にはないファインライフ雑貨ストア。

連日、多くのお客様で賑わっています。

 

 

3位 【ロングウィッグ】 700円

Tre20160325

アイドルグループの物まねや仮装に大活躍。

ゴールドとブラウンの2色の展開です。

普段できないロングヘアーにもなれちゃいます。

これで会場も盛り上がること間違いなしです!

 

2位 【付け髭】 200円

物まねや仮装の際におすすめです。

ひげの形も6パターンあり、様々な人になりきれます。

ぜひ物まねのアクセントに!!

 

第1位 【蝶ネクタイ】 200円

司会進行には欠かせないアイテムです。

大きめのサイズなので、付けるだけで、これであなたも名司会者!!

 

ということで、今週は、

Flying Tiger Copenhagen福岡天神ストア 大矢 真理奈さん に聞いた、

歓送迎会でも大活躍!!一押し仮装アイテム ベスト3! でした!

 

ご紹介させていただいたアイテム以外にも

皆さんをハッピーにする仮装アイテムが豊富にございます。

店頭にある商品は数に限りがございます。

売切れ次第終了となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

皆さんの気持ちをワクワクさせる春の新商品が多数入荷してきております。

週末は是非「フライング・タイガー・コペンハーゲン」にお越しください。

 

来週も、お楽しみに!

2016年3月18日 (金)

メシュラングルメ研究所 3月18日

メシュラングルメ研究所です!!

今年FM福岡一番のグルメイベント、「A級大食覧会」について、徹底的に大解剖!!

今日は、「A級大食覧会」に参加する店舗とオススメの一品をご紹介していきます!

 

「A級グルメ大食覧会」概要

5月18日(水) ~ 5月22日(日)までの5日間

開催時間18日(水) 17:00~22:00

19日(木)~22日(日) 11:00~22:00

※オーダーストップ 21:00

開催地 : 天神中央公園(入場無料)

 

およそ25店が出店(フレンチ/ 日本料理/ イタリアン/ スペイン 他)

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。(一部HPにて発表)

限定スペシャルメニューも登場。

もちろん、ビール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。

美味しい食材が買えるブースもあります。

 

今日のテーマは、「タベタリンノ イタリアン」!!

 

Da fuchigami ダ・フチガミ

福岡市中央区大名2-1-35 トライエント山崎ビル1F

092-762-8688

営業時間 ランチ 11:30~15:00(O.S.14:30)

ディナー 18:00~25:00(O.S.24:00)

定休日 なし

 

渕上さんは、17歳で料理業界に飛び込み、寿司屋で1年間修行。その後は

イタリアンの道に入り、「リストランテjamjam」をオープン。この道22年。

「Da fuchigami」は、イタリア料理のクリエイティブで最先端のテクニックを追及する、

ガストロノミー的なリストランテです。

 

おすすめの一品(価格)

【つまんでご卵を使ったDa fuchigami スペシャルカルボナーラ

パルミジャーノ煎餅と黒トリュフの泡と共に】(1600円)

糸島の「つまんでご卵」に自家製パンチェッタとスモークベーコンを使い、

最後に添えられたパルミジャーノのせんべいとトリュフの泡ソースを混ぜて完成。

クリームは軽くしか使っていないので、しつこくなく美味しい。

トリュフの香りも良い。リッチなカルボナーラ。

 

 

TEATRO IUKI テアトロ・イウキ

福岡市博多区下川端町10-16 アメックス博多1F

092-262-8331

営業時間  17:30 - 24:30(O.S.24:30)

定休日 : 火曜日

http://bistroiuki.com/

 

オーナーシェフの松岡さんは、イタリアの2つ星店や、スペインで修行。

九州の食材を取り入れたイタリアンを提供しています。

珍しい洋野菜は、契約農園で自分で作っているというこだわりようです。

 

おすすめの一品(価格)

【イカスミとカツオの塩辛のバ-ニャカウダ その日の鮮魚と一緒に】(1,200円)

真蛸やタイラギなど、その日に仕入れた新鮮な魚介に、イカスミと鹿児島産の

鰹の塩辛(酒盗)などで作ったバーニャカウダソースを付けて食べる。

想像を覆すまろやかな旨味にあふれたソースにより、

魚介の味わいが一層深まる一品です。

 

 

La casa di Nao  ラ カーサ ディ ナオ

福岡市中央区薬院4-8-6

092-404-7030

営業時間  11:30~14:00 / 18:00~23:30(L.o 22:00)

定休日 水曜日

http://www.naosan.co.jp/

 

オーナー・シェフの石橋さんは、在スイスの日本大使館、在イタリアの

日本大使館の料理長の後、渋谷のタント・タント、ラ・マニーナなどの後、

この店を構えて独立。日本にデザート・ピザを持ち込んだ人です。

現在、東京、そして、中国にもお店を構えています。

 

おすすめの一品(価格)

【リゾットシチュー】(1,500円)

生ハムにタマネギ、パルメザンチーズを炊き込んだリゾットに、

牛ホホ肉をじっくり煮込んだシチューをかけたオリジナル・メニュー。

トリュフの香りが食欲をそそる。

 

さあ、ドンペリやお食事券などが200名様に当たる、

グルメ抽選券付き前売券は、発売中です!

価格は税込み1000円です!!

(1000円につき、1回抽選できます)

チケットぴあ、ローソンチケット、イープラス、

イオンモール福岡店内パワコンストリートで、購入できます。

店頭での直接購入なら、手数料は不要です。

 

その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。

http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/

 

来週も、「A級グルメ大食覧会」に参加する店舗と

オススメの一品をご紹介していきます!

お楽しみに!

 

 

トレン道 3月18日 DEAN & DELUCA 「お花見や春のイベントにおすすめのパーティーメニュー」ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

DEAN & DELUCAの安永さんに聞いた、

「お花見や春のイベントにおすすめのパーティーメニュー」 ベスト3!!

 

 

DEAN & DELUCA

福岡市中央区天神2-2-43ソラリアプラザB2

092-739-0207

営業時間

マーケットストア 10:00-22:00

マーケットテーブル 11:00-23:00(L.O.22:00)

http://www.deandeluca.co.jp

 

「DEAN & DELUCA」は、世界中の美味しい食べ物をあつめた

食するよろこびをお伝えする食のセレクトショップです。

店の中に足を踏み入れた瞬間、目の前に広がる「美しさ」にこころが動かされる。

五感で感じる「食の美しさ」が溢れています。

食の美しさがもたらす、豊かでよろこび溢れる美味しさをお届けします。

福岡店は、マーケットストア(物販)と、マーケットテーブル(レストラン)を融合した、

日本最大級のグランドマーケット。

260坪の店内には、世界各地から選りすぐった食材、

焼きたてのベーカリー、シェフ達による色とりどりの総菜などが揃い、

まさに市場のような空間。

その中央に市場の中のレストラン「マーケットテーブル」を構えます。

 

 

第3位 サンドウィッチバスケット 

Medium 6,000円(税込6,480円)

Lage 12,000円(税込12,960円)

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香ばしく焼き上げた様々なブレッドに、新鮮な野菜やチーズ、

生ハムなどをはさんだボリューミーなバスケット。

味わいのことなるパンと食材との組み合わせをお楽しみください。

 

 

第2位 チーズ&シャクータリーボックス 5,000円(税込5,400円)

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お花見におすすめなチーズ数種、

生ハムにサラミ、オリーブを盛り合わせた

お酒がすすむ期間限定のスペシャルボックスです。

 

 

第1位 春の行楽重 

お重をリサイクル12,000円(税込12,960円)

新規ご購入 15,000円(税込16,200円)

Topicsお花見など春のイベントや、おもてなしにぴったりな

DEAN & DELUCAの春の行楽重。

桜の開花も待ち遠しい今日この頃、
彩り豊かな春の味覚を詰め合わせました。

 

 

ということで、今週は、

DEAN & DELUCAの安永さんに聞いた、

「お花見や春のイベントにおすすめのパーティーメニュー」 ベスト3でした。

 

DEAN & DELUCA は、2016年4月21日、九州2号店となる

「博多店」をJR博多駅「アミュプラザ博多」にオープンします。
DEAN & DELUCA のエスプレッソバーが九州地区に初登場し
バリスタが淹れる本格的な一杯をお楽しみいただけるほか、
世界中から厳選した食材はもちろん、店内で焼き上げるベーカリーや、
作りたてのサンドウィッチ、色とりどりのデリが充実。
通勤時やお買い物の途中に気軽にお立ち寄りいただけるお店です。

 

来週も、お楽しみに!

 

2016年3月11日 (金)

トレン道 3月11日 MUJI BOOKS MUJI キャナルシティ博多 「無印良品の朝に読みたい本」ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

MUJI BOOKS MUJI キャナルシティ博多の朝吹さんに聞いた、

「無印良品の朝に読みたい本」 ベスト3!!

 

 

MUJI キャナルシティ博多

福岡市博多区住吉1-2-1 ノースビル3~4F

電話番号 092-282-2711

営業時間10:00~21:00

http://www.muji.net/shop/canalcity/

 

MUJI キャナルシティ博多では、リニューアルオープンを機に、

書籍と無印良品の商品群を融合、編集した「発見とヒント」のある複合売場として、

「ずっといい言葉と。」をコンセプトに、MUJI BOOKSを導入いたしました。

MUJI BOOKSでは、「ずっといい言葉」とともに本のあるくらしを提案します。

料理の「さしすせそ」に準え、くらしの「さしすせそ」の5つのシーンで

書籍売場を構成しています。

大型の書店にはない、本との偶然の出会いを楽しんでいただければ幸いです。

 

さ 冊 読むことの歴史から「本」を巡る2000冊を展開

し 食 衣・生・食から「食」を巡る2000冊を展開

す 素 「素材」を巡る2000冊を展開

せ 生活 衣・生・食から「生活」を巡る2000冊を展開

そ 装 衣・生・食から「衣」を巡る2000冊を展開

 

第3位 あさになったのでまどをあけますよ  荒井良二 著

出版社:偕成社 / 価格:税込1,404円

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空気の表現が色鮮やかで素晴らしい一冊となっています。

ページをめくるごとに街の朝の匂いや空気を感じているようなきもちになります。

朝、パラパラと眺めるだけでも良い本です。

 

 

第2位 忘れてきた花束  糸井重里 著

出版社:東京糸井重里事務所 / 価格:税込1,620円

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糸井重里さんが、ほぼ日刊イトイ新聞に、

毎日、一日も休まず、書き続けている原稿。

そして、日に何度か発信されるツイート。

また、日常的に撮っている写真と、そこに添えられたことば。

とっても素敵なデザインの一冊です。

一ページの文章が多くないので、忙しい朝でも、

一ページだけ読めば、素敵な一日を迎えられそうです。

 

 

第1位 あさ/朝  谷川俊太郎/文、吉村和敏/写真

出版社:アリス館 / 価格:税込1,404円

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右から読むと詩集、左からみると絵本になっており、

小さなお子様から大人の方まで幅広く読んで頂けます。

谷川俊太郎さんの「朝」を主題としたみずみずしい詩と、

吉村和敏さんの幻想的な写真がひとつになっています。

毎日朝を迎えることができるという喜びを感じることができる一冊です。

 

 

ということで、今週は、

MUJI BOOKS MUJI キャナルシティ博多の朝吹さんに聞いた、

「無印良品の朝に読みたい本」ベスト3!!でした。

 

来週も、お楽しみに!

 

メシュラングルメ研究所 3月11日

メシュラングルメ研究所です!!

今年FM福岡一番のグルメイベント、「A級大食覧会」について、徹底的に大解剖!!

今日は、「A級大食覧会」に参加する店舗とオススメの一品をご紹介していきます!

 

「A級グルメ大食覧会」概要

5月18日(水) ~ 5月22日(日)までの5日間

開催時間18日(水) 17:00~22:00

19日(木)~22日(日) 11:00~22:00

※オーダーストップ 21:00

開催地 : 天神中央公園(入場無料)

 

およそ25店が出店(フレンチ/ 日本料理/ イタリアン/ スペイン 他)

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。(一部HPにて発表)

限定スペシャルメニューも登場。

もちろん、ビール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。

美味しい食材が買えるブースもあります。

 

今日のテーマは、「和の競演」!!

 

日本料理「博多い津み」

福岡市博多区住吉2-20-14

092-291-0231

営業時間12:00-14:00(O.S.13:30)/17:00-22:00(O.S.20:30) 

定休日/日曜日

 

創業 大正12年の博多を代表するふぐ料理の名店。

4代目店主の宮武さんは、老舗の伝統を受け継ぎながら、

高級食材であるフグに親しんで欲しいという思いから、

ふぐのオイル煮「コンフ」などを開発。

 

おすすめの一品

【焼きふぐ】(600円)

ふぐを塩焼きと醤油焼きの2種類の焼き方で調理した「源平焼き」で提供。

毎年夏の名物料理として「夏ふく小屋」で提供している「焼きふぐ」の味を

ひと足早く、お楽しみ下さい。

 

 

博多蒸し炉端 國廣

福岡市博多区中洲5-4-6 2F

092-262-1313

営業時間17:00 - 24:00

定休日 : 日曜日

http://www.kunihilo.net/

 

國廣は、地元の新鮮な魚や、産地にこだわった肉や野菜を

炉端焼き・蒸し料理で提供する居酒屋。

料理長の佐竹さんは、ホテルのイタリアン、フレンチなどで10年間修行。

 

おすすめの一品

【A5佐賀牛と長崎じげもん豚と旬野菜のぜいたく蒸ししゃぶ】(2000円)

素材の味をそのまま活かした國廣名物の「蒸ししゃぶ」料理。

国産牛肉の中でも最高峰の呼び声が高いA5ランクの佐賀牛と、

長崎県島原産の「じげもん豚」を一気にセイロで蒸し上げる。

こだわりの農家が育てた旬の有機野菜も添えられたヘルシーは一品。

自慢の自家製柚子ポン酢で、どうぞ。

 

さあ、ドンペリやお食事券などが200名様に当たる、

グルメ抽選券付き前売券は、発売中です!

価格は税込み1000円です!!

(1000円につき、1回抽選できます)

チケットぴあ、ローソンチケット、イープラス、

イオンモール福岡店内パワコンストリートで、購入できます。

店頭での直接購入なら、手数料は不要です。

 

その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。

http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/

 

来週も、「A級グルメ大食覧会」に参加する店舗と

オススメの一品をご紹介していきます!

お楽しみに!

 

2016年3月 4日 (金)

メシュラングルメ研究所 3月4日

メシュラングルメ研究所です!!

もうすでに発表されました、今年FM福岡一番のグルメイベント、

「A級グルメ大食覧会」について、徹底的に大解剖していきます!!

 

まずは、・・・・

●海・山・大地に囲まれ山海の幸に恵まれ、

九州全域から新鮮な生産物が手に入りやすく、

料理人( シェフや職人) のレベルも非常に高い福岡。

 

●しかも、福岡の皆さんは、日頃から美味しいものを食べているので、舌が肥えている。

 

ということで、福岡の本格飲食店が一同に会し、

その自慢の腕をふるうイベントを企画しました

福岡県は、まさに食の都!!

 

「A級グルメ大食覧会」概要

5月18日(水) - 5月22日(日)までの5日間

開催時間18日(水) 17:00 - 22:00

19日(木) - 22日(日) 11:00 - 22:00

※オーダーストップ 21:00

開催地 : 天神中央公園(入場無料)

 

およそ25店が出店(フレンチ/ 日本料理/ イタリアン/ 中華/ スペイン 他)

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。(一部HPにて発表)

限定スペシャルメニューも登場。

もちろん、ビール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。

美味しい食材が買えるブースもあります。

 

 

引換前売券は、3月5日から発売開始!

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、100円券10枚つづりの抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が200名様に当たります。

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得!

 

その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。

http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/

 

来週からは、「A級グルメ大食覧会」に参加する店舗と

オススメの一品をご紹介していきます!

お楽しみに!

 

トレン道 3月4日 TRENT VIORO店 「カラフル トップス」 ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

TRENT VIORO店の笹村真澄さんに聞いた、

「カラフル トップス」 ベスト3!!

 

 

TRENT VIORO店

福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B2F

tel&fax/092-715-5005

営業時間&定休日:VIOROに準ず

http://ameblo.jp/trent-official

 

カジュアルとモード、スウィートとビター、ストリートとモダン・・・

対極にあるものがミックスされて生まれる楽しい!をご提案。

個性を大事にしつつ、ワクワクを忘れない面白がりの女性の為のショップです。

 

姉妹店もあります。

◆TRENT 高宮店

福岡市南区野間1-9-32 1F

tel&fax/092-562-4655

 

◆TRENT 大橋店

福岡市南区大橋1-4-24 1F

tel&fax/092-562-4656

 

◆ajito 警固店

福岡市中央区警固2-1-17 1F

tel&fax/092-734-6800

 

◆CROON A SONG 福岡店

福岡市中央区天神2-10-3 VIORO 3F

tel&fax/092-752-7266

 

 

第3位 ローズアンナ 「フロントナンバー レースTシャツ」  44,280(税込)

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鮮やかなレッドのレースTシャツ。

フロントにホワイトで書かれた”ナンバー16”と、袖のラインが印象的。

めちゃ、かわいいです!

 

 

第2位 ゼロハチ・サーカス 「フューシャピンク・ブラウス」  34,560(税込).

20160304tre2

シルク素材のフューシャピンク・ブラウス。

久しぶりにきれいなカラーが着たいですね。

ワイドパンツと合わせてください!!

 

第1位 ルル・ロジェッタ 「フリンジ・ブラウス」  47,520(税込)

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昨年に引き続き人気モチーフのフリンジ!!

ルル・ロジェッタならではの甘い仕上がりとなっています。

別名、”モテ・ブラウス”とでも言いましょうか・・・

 

 

ということで、今週は、

TRENT VIORO店の笹村真澄さんに聞いた、

「カラフル トップス」 ベスト3!!でした。

 

3月1日から3月31日まで、スタンプキャンペーン実施中!

期間中、トラントカードでお買い物をすると、スタンプ3倍。

新規カード入会の方には、何と5倍プレゼント!!

 

来週も、お楽しみに!

 

ブチカン1000回記念ボトル!!

ブチカン1000回記念ボトル完成しました!

Butch20160304

今頃、当選者の方の元へ届いているはず!

中身は、「喜平太」です。

是非、楽しんで下さい!

ブチカンは2000回目指して頑張ります!

これからも宜しくお願いします!