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2017年11月10日 (金)

11月10日 朝倉復興支援企画

FM福岡メシュランと、「福岡飲食店の輪」が、

日頃から美味しい食材を育ててくれている朝倉市に恩返ししたいと思い、

朝倉復興支援の活動をスタートしました。

朝倉の食材を使った一品を提供することで、

朝倉を感じて、応援に繋がる企画です。

 

参加店は、こちらです。

 

★窯焼きビストロ博多NUKUNUKU

福岡市博多区冷泉町3-12-1F

092-263-7575

営業時間

ランチ(火~金) 11:45~14:00(L.O.13:30)

ディナー 17:30~24:00(L.O.23:30) / 金・土・祝前日 ~25:00(L.O.24:00)

定休日:日曜日

 

冷泉町の閑静な住宅街に隠れ家のように佇むビストロです。

イタリアン、フレンチを25年作り続けるシェフの本格的な料理を

カジュアルに楽しめます。

最高温度485度の石窯を使い、素材本来の美味しさを引き出す

「窯焼き料理」が自慢。

手作りハム、ソーセージ、パテを盛り込んだ、「シャルキュトリー」は必食です。

ワイン好きなシェフ自らが選んだ、品種や産地にとらわれないワインも

多数用意しています。

 

朝倉復興支援メニュー(価格)

【2時間蒸し上げた 丸ごと人参の窯焼きステーキ 

朝倉万能ねぎのサルサ・ヴェルデ添え】(780円)

ハーブと共に、2時間かけて蒸し上げた丸ごとの人参は、

甘味を増して驚くほど柔らかに。

人参があまり得意でない方でも、人参の本当の美味しさを知ることができます。

色鮮やかで香り高い朝倉の万能ねぎを使ったサルサ・ヴェルデ(緑のソース)が、

アクセントになって、より一層美味しさを引き立てます。

 

 

★イタリアン食堂 NUKUNUKU

福岡市西区石丸1-1-13 UMIBE姪浜ビル 1F

092-895-3335

営業時間 : 17:30~24:00(L.O.23:00)/(金・土・祝前日) ~25:00(L.O.24:00)

定休日:月曜日

 

「イタリアンをもっと身近に楽しんで頂く」をコンセプトに、

姪浜大通りに面した愉快な壁絵が目印。

特に、シェフが粉や配合、焼き加減まで全てにこだわった

石窯で焼き上げるピッツァはマスト。

陽気なスタッフがお待ちしています。

 

朝倉復興支援メニュー(価格)

【椎茸のガーリックバター焼き 大自然の見立て】(580円)

朝倉産の椎茸を使用。

それに自家製の鮮やかなガーリックバターで、相性は抜群。

椎茸好きにはたまらない逸品です。

お皿の上に出来上がったテーマでもある「大自然」にも注目です。

 

 

FM福岡メシュラン、「福岡飲食店の輪」では、

朝倉復興支援の活動にご協力して頂ける店舗を募集しております。

活動内容は、募金箱の設置や、朝倉産の農産物、畜産物、

加工品を使用したメニューの提供などです。

「店舗名」、「店舗住所」、「担当者名」、「電話番号」を添えて、

番組までメールをお送りください。

スタッフから折り返しお電話致します。

メール → butch@fmfukuoka.jp

皆様からの温かいご協力をお待ちしております。