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2017年12月 8日 (金)

12月8日 朝倉復興支援企画

FM福岡メシュランと、「福岡飲食店の輪」が、

日頃から美味しい食材を育ててくれている朝倉市に恩返ししたいと思い、

朝倉復興支援の活動を行ってます。

朝倉の食材を使った一品を提供することで、

朝倉を感じて、応援に繋がる企画です。

 

参加店は、こちらです。

 

★膾炙

福岡市中央区高砂1-5-2 2階

092-526-2377

営業時間 : ランチ 11:30~13:30 / ディナー 17:30~22:30 

定休日 : 日曜日

http://news.kaisya29.com/

 

2009年オープン。

黒毛和牛をメインの食材に、和食のエッセンスを取り入れ、

シンプルな料理を提供するお店です。

質の高い料理と雰囲気のある空間で、接待やデートだけではなく、

ご年配の方やご家族でのお食事にもオススメ。

美味しい肉を楽しむにはぴったりのお店です。

 

朝倉復興支援メニュー(価格)

【黒胡麻麺(カレー麺or蒸し鶏の麺)】(840円)

ランチメニューです。

麺には黒胡麻を練りこんだ素麺を使ってます。

カレー麺は、膾炙のビーフカレーを鰹と昆布の出汁で割った温かい麺です。

蒸し鶏の麺は、鰹と昆布の出汁の醤油味に胡麻油をたらし、あっさりしています。

この麺に、朝倉産の葱をトッピングしています。

 

6500円、8500円、12000円のコースの中にも朝倉産の食材を使用しています。

【朝倉の柿の白和え】

【朝倉の銀杏の揚げ物】

どちらも全7品の最初に登場する前菜盛りの中で登場。

コースは、2名様からで、基本、要前日予約となっています。

 

 

★博多鉄板焼 プランチャ

福岡市中央区天神4-3-25 2F

092-720-5551

営業時間 : 17:00~24:00(LO23:00)

定休日 : 日曜日

http://plancha-web.com/index.html

 

2002年にオープン。

玄海の鮮魚、糸島、志摩、朝倉などの地元新鮮野菜、

九州産の極上の肉を鉄板焼きで提供しているお店です。

カウンターや半個室などもあり、様々な楽しみ方ができる大人の空間です。

ステーキから、魚介類まで、多彩な料理を味わって下さい。

 

朝倉復興支援メニュー(価格)

どちらも、朝倉産のお米を使った一品です。

【鉄板 ガーリックライス】(650円税込)

バターライスを炊き、注文が入ってから、鉄板でニンニクを炒めて香りを出し、

バターライスを炒め、揚げたガーリックチップなども加え、

仕上げにニンニク醤油で味付けします。

ニンニクの香りと味がたっぷりの一品です。

 

【辛子高菜の鉄板ライス】(650円税込)

バターライスを炊き、注文が入ってから、辛子高菜、じゃこと一緒に炒めます。

仕上げに、葱、胡麻、刻み海苔を振りかけています。

胡麻の風味にちょっとピリ辛な、鉄板で作った炒飯です。

 

 

FM福岡メシュラン、「福岡飲食店の輪」では、

朝倉復興支援の活動にご協力して頂ける店舗を募集しております。

活動内容は、募金箱の設置や、朝倉産の農産物、畜産物、

加工品を使用したメニューの提供などです。

「店舗名」、「店舗住所」、「担当者名」、「電話番号」を添えて、

番組までメールをお送りください。

スタッフから折り返しお電話致します。

メール → butch@fmfukuoka.jp

皆様からの温かいご協力をお待ちしております。

 

そして、このコーナーでは、朝倉産の食材を通じて、

朝倉復興支援をしていますが、朝倉産の果物や野菜、お米などは、

朝倉市ふるさと納税のお礼品目にもありますよ!

詳しくは「朝倉市ホームページ」をチェックしてください!