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2018年4月 6日 (金)

メシュラングルメ研究所 4月6日

メシュラングルメ研究所です!!

この時間は、FM福岡一番のグルメイベント、

「A級グルメ大食覧会in JR博多シティ」について、

徹底的に大解剖していきます!!

 

「A級グルメ大食覧会」概要

5月23日(水) ~ 5月27日(日)までの5日間

開催時間11:00~22:00  ※オーダーストップ 21:00

開催地 : JR博多駅前広場(入場無料)

15店が出店予定

(フレンチ/ 日本料理/ イタリアン/ 牛・鶏肉 / スペイン/ 中華 / スパイス 他)

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本場のタンゴ・フラメンコ・サルサなどの

ダンスパフォーマンスを披露。

 

今日も、参加店と、オススメの1品を紹介していきます!!

今日ご紹介するのは・・・・

★バル・ババ

福岡市中央区平尾2丁目17-20

090-2968-8688

17:30~24:00(O.S.23:00)

定休日 : 不定休

https://barubaba.gorp.jp/

 

スペイン料理と和食を備えたバルです。

店主の馬場さんは、幼い頃からラテン文化に触れ、

最初はスペイン料理店で2年修業。

その後、魚を覚えたいということで、和食を5年勉強し、独立。

今でも年に1度、スペインの地方へ出掛け、各地方の料理を勉強しています。

和食だけ、洋食だけ、和食も洋食も両方など、

幅広いバリエーションで楽しめるお店です。

 

おすすめの一品(価格)

【魚介のパエージャ】(1,500円)

玉葱、ニンジン、ピーマン、ニンニク、セロリなどで取った野菜のブイヨン、

鯛のあら、海老やカニの殻、オマール海老の頭などで取った魚介のブイヨン、

それに昆布の出汁を使っています。

具材は、有頭海老、ムール貝、あさり、鯛、サザエ、ヤリイカ、

鶏肉、赤ピーマン、インゲンなど。

レモンとアリオリソースが添えてあるので、お好みで。

日本のお米を使い、芯が残った炊き方をしていないので、食べやすいです。

 

【イカスミのクリームコロッケ】(650円)

イカスミのコロッケは、地中海沿いの街で食べられているものです。

ベシャメルにイカスミと、刻んだイカを混ぜ、衣を付けて揚げたもの。

中が黒いのでびっくりします。

アリオリソースが添えられているので、お好みで。

イカスミの甘味もあり、一口サイズが5個も入っています。

 

【コロッケの3種盛り】(1,000円)

ヤリイカを使ったイカスミのクリームコロッケ、

ハモンセラーノを使った生ハム入りクリームコロッケ、

ズワイガニと黒トリュフのクリームコロッケの3種類を

2個ずつセットにしたものです。

 

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中!

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、グルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得!

 

その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。

http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/

 

ここで、出店者をおさらいしておきましょう。

 

フレンチ

[Atelier Oki」

イタリアン

「La casa di Nao」、「Salvatore Cuomo市場 博多」

スパニッシュ・中南米料理、

「SANCHO PANZA」、「バル・ババ」

和食

「鮨と和の食 清吉」、「すし角打ち 磯貝 しらすくじら」、

「串揚げ・旬彩酒肴 ぼっけもん」

中華料理

「中国料理 頤和園」

鳥料理

「博多華味鳥」

肉料理

「ステーキ&ワインスタイル ぶどうの樹」、「焼肉 武田や」

カレー

「DA FUCHIGAMI HAKATA」、「TAKECO1982」

バティスリー

「Pâtisserie Rui」

 

ドリンクは、ザ・プレミアム・モルツ

メーカーズマーク・クラフトハイボールをはじめ、

ワイン・日本酒・ソフトドリンクなどが昼間から味わえます。

 

また、ハインツはチーズドレッシングとチーズパスタをお手頃価格で販売。

サウンドピュアディオは、作られた音ではなく本物の音を、

車の中で試聴していただけます。

 

来週も、「A級グルメ大食覧会」に参加する店舗と

オススメの一品をご紹介していきます!

お楽しみに!

以上、メシュラングルメ研究所でした