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2018年11月16日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 11月16日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

次のグルメ大作戦は、いよいよ迫ってきました、11月25日(日)です!!

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター 北街区コンテナエリア。

今回も、2回(各回100食)する予定です。

 

まず、お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

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北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

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DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

 

そして、今回のグルメ大作戦のメニューは・・・・

「きのこと栗のカフェリゾット」

 

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

「霜降りひらたけ」(158円)

「まいたけ極」(98円)、「まいたけ」(158円)

「茶えのき」(98円)

「ブラウンマッシュルーム」(158円)、「ホワイトマッシュルーム」(158円)

「エリンギ」(158円)

 

今回のメニューのポイント

家庭でも本当に簡単に作れるの?

プロっぽい味になるポイントは?

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」は、何に使うの?

どうすれば、ベチョベチョな雑炊状態にならないようにできるのか?

 

実はこの「きのこと栗のカフェリゾット」のレシピは、

今日からイオン乙金ショッピングセンターで配布しています。

この中に料理のポイントも書いているので、

一度自分で作ってみて我々の料理と比べたり、

さらにコツを渕上シェフに聞いたりできるわけです。

 

皆さん、是非、イオン乙金ショッピングセンターに行って、

レシピを手に取ってください。

 

11月25日(日)の試食もお楽しみに。