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おうち料理が大変身!グルメ大作戦

2018年11月16日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 11月16日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

次のグルメ大作戦は、いよいよ迫ってきました、11月25日(日)です!!

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター 北街区コンテナエリア。

今回も、2回(各回100食)する予定です。

 

まず、お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180803

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

Buoto20180831_1

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

 

そして、今回のグルメ大作戦のメニューは・・・・

「きのこと栗のカフェリゾット」

 

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

「霜降りひらたけ」(158円)

「まいたけ極」(98円)、「まいたけ」(158円)

「茶えのき」(98円)

「ブラウンマッシュルーム」(158円)、「ホワイトマッシュルーム」(158円)

「エリンギ」(158円)

 

今回のメニューのポイント

家庭でも本当に簡単に作れるの?

プロっぽい味になるポイントは?

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」は、何に使うの?

どうすれば、ベチョベチョな雑炊状態にならないようにできるのか?

 

実はこの「きのこと栗のカフェリゾット」のレシピは、

今日からイオン乙金ショッピングセンターで配布しています。

この中に料理のポイントも書いているので、

一度自分で作ってみて我々の料理と比べたり、

さらにコツを渕上シェフに聞いたりできるわけです。

 

皆さん、是非、イオン乙金ショッピングセンターに行って、

レシピを手に取ってください。

 

11月25日(日)の試食もお楽しみに。

 

2018年11月 9日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 11月9日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

とてもお世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180803

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

Buoto20180831_1

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

この強力な2チームにお手伝いして頂いての、

次のグルメ大作戦は、11月25日(日)です!!

 

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター 北街区コンテナエリア

Buoto20181109

今回も、2回(各回100食)する予定です。

 

そして、今回は・・・・

「栗ときのこのリゾット」

 

リゾットとは?

お米を炒めたり、そのまま使ったり、

それに野菜や魚介類などの具とスープ、ダシなどを合わせて炊いた料理です。

 

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

「霜降りひらたけ」(158円)

「まいたけ極」(98円)、「まいたけ」(158円)

「茶えのき」(98円)

「ブラウンマッシュルーム」(158円)、「ホワイトマッシュルーム」(158円)

「エリンギ」(158円)

 

お米は、「佐賀県産さがびより」(無洗米)

 

こんな食材もありました

「栗真空」(298円)

「北海道産たまねぎ」(198円)

「EXVオリーブオイル」(925円)

「ヘーゼルナッツオイル」(798円)

「ブロックベーコン」(258円)

「フランス産発酵バター」(298円)

「十勝パルメザンチーズ」(398円)

トップバリュ「減の恵みにんにく」(298円)

「減の恵み」とは、農薬・化学肥料を極力抑え、

  環境への不可を低減して生産されたものです。

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」

  (ブラジル セラード地区 アルドカフェザル農園)

 

 

そして、今回のグルメ大作戦では、

皆さんに試食して頂く前に、レシピを配布します。

つまり、一度自分で作ってみて、そして、我々の料理を食べてもらって、

比べたり、コツをシェフに聞いたりできるわけです。

レシピは、近日、イオン乙金ショッピングセンターで手に取ることができます。

 

レシピも、11月25日(日)の試食も乞うご期待。

来週は、渕上シェフにご登場頂いて、色々質問攻めにしたいと思います。

お楽しみに!

2018年11月 2日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 11月2日

2ヶ月ぶりに再始動します!!

 

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180727_9

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

Oto20180727_8

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

2ヶ月間お休みしてましたが、その間も色々と試行錯誤を繰り返しておりまして、

やっと皆さんに発表する日が来ました!!

もう、試食して頂くメニューは、ほぼ完成しています。

まずは、その場所と日付を発表しましょう。

 

イオン乙金ショッピングセンター 北街区コンテナエリア。

開催日時は、11月25日(日)です!!

 

そして、今回は・・・・

「きのこのリゾットにします!!」

 

リゾットとは?

お米を炒めたり、そのまま使ったり、

それに野菜や魚介類などの具とスープ、ダシなどを合わせて炊いた料理です。

 

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

Otoguru20181102_1

「霜降りひらたけ」(158円)

「まいたけ極」(98円)、「まいたけ」(158円)

「茶えのき」(98円)

Otoguru20181102_2

「ブラウンマッシュルーム」(158円)、「ホワイトマッシュルーム」(158円)

「エリンギ」(158円)

 

お米は、「佐賀県産さがびより」(無洗米)

Otoguru20181102_3

 

こんな食材もありました

「栗真空」(298円)

「北海道産たまねぎ」(198円)

「EXVオリーブオイル」(925円)

「ヘーゼルナッツオイル」(798円)

「ブロックベーコン」(258円)

「フランス産発酵バター」(298円)

「十勝パルメザンチーズ」(398円)

トップバリュ「減の恵みにんにく」(298円)

「減の恵み」とは、農薬・化学肥料を極力抑え、

環境への不可を低減して生産されたものです。

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」

(ブラジル セラード地区 アルドカフェザル農園)

 

そして、今回のグルメ大作戦では、皆さんに試食して頂く前に、

レシピを配布します。

つまり、一度自分で作ってみて、そして、我々の料理を食べてもらって、

比べたり、コツをシェフに聞いたりできるわけです。

レシピは、近日、イオン乙金ショッピングセンターで手に取ることができます。

 

レシピも、11月25日(日)の試食もお楽しみに。

来週は、さらに詳しくご紹介していきます。

 

2018年8月31日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 8月31日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180727_9

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

Buoto20180831_1

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

第3回目のグルメ大作戦は、イオン乙金ショッピングセンターで、

8月26日(日)に行いました。

Buoto20180831_2

今回、我々が振る舞った料理は・・・

「ヤリイカと雪嶺茸(ゆきれいだけ) のペスト・ディ・ジェノベーゼ

鱒イクラのせ お米の煎餅とローズマリーフォカッチャ添え」

Buoto20180831_3

 

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セミドライトマトと

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ジェノベーゼがよい仕事をするパスタは、

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イカとの相性も抜群。

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ライスペーパーの煎餅と

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フォカッチャでソースを余すところなく楽しめます。

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会場では、皆さんにレシピを配りました。

イオン乙金ショッピングセンターにある食材で作ったんですよ。

Buoto20180831_10

当日来れなかった方も、イオン乙金ショッピングセンターに行けば、

レシピが置いてあるので、そのレシピを手に取って、

そのままイオン乙金ショッピングセンターでお買い物すれば、

食材が手に入りますし、自宅で再現することもできます。

 

なお、この料理を振舞う際に、募金のお願いをしていました。

金額は、 30432 円でした。

募金へのご協力も、ありがとうございました。

 

さあ、おうち料理が大変身!グルメ大作戦は、新しい料理に取り組むため、

いったん充電期間を置きまして、次は、11月にやります。

乞うご期待です!

もちろん、その間もイオン乙金ショッピングセンターを楽しんでいてくださいね!

 

2018年8月24日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 8月24日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

見違えるほど美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180727_9

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、こちらもお世話になっています、

「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

Oto20180727_4

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

「この強力な2チームにお手伝いして頂いてのグルメ大作戦!!

いよいよ、今度の週末、8月26日(日)が迫ってまいりました!!

時間は、14時からと、16時半からの2回

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター 北街区コンテナエリア

各回、限定100皿です。

それぞれ、一皿につき100円以上の募金をお願いします。

集まった募金は九州北部豪雨災害支援金として朝倉市に寄付いたします。

 

今回は「ヤリイカと雪嶺茸(ゆきれいだけ)のペスト・ディ・ジェノベーゼ

鱒のイクラのせ」です!!

さらに、「お米の煎餅とローズマリーのフォカッチャ添え」と贅沢な一品!

もちろん、当日、試食できるばかりか、一流のシェフが家庭でできるように

考えたレシピもお渡しします!

このレシピを見て、イオン乙金ショッピングセンターで買い物すると、

お家で再現できる ⇒ ママ友や家族にも鼻高々!

お父さんと子供さんたちが、ママのために作るのもいいですね!

 

ということで、次回のグルメ大作戦は、イオン乙金ショッピングセンターで、

8月26日(日)に行います!!

どんなジェノヴェーゼになるのかは、乞うご期待です!

是非、皆さん、試食をしに、遊びに来てください!

もちろん、この試食以外に、

イオン乙金ショッピングセンターは楽しいことがいっぱいですよ!

 

2018年8月17日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 8月17日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

見違えるほど美味しくなるのではないか?という話を検証していくプロジェクトです。

 

散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180803

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などをキーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、こちらもお世話になっています、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

Oto20180727_4

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

この強力な2チームにお手伝いして頂いて、次のグルメ大作戦を進めます!!

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター 北街区コンテナエリア

開催日時は、8月26日(日) 14時からと、16時半からの2回

各回、限定100皿です。

それぞれ、一皿につき100円以上の募金をお願いします。

集まった募金は九州北部豪雨災害支援金として朝倉市に寄付いたします。

 

で、今回は「ジェノベーゼにします!!」

 

グルメ大作戦では、ちょっと一工夫したジェノベーゼを出そうと思っています。

もちろん、当日、試食できるばかりか、一流のシェフが家庭でできるように考えたレシピもお渡しします!

このレシピを見て、イオン乙金ショッピングセンターで買い物すると、

お家で再現できる ⇒ ママ友や家族にも鼻高々!

お父さんと子供さんたちが、ママのために作るのもいいですね!

 

ということで、次回のグルメ大作戦は、イオン乙金ショッピングセンターで、

8月26日(日)に行います!!

どんなジェノヴェーゼになるのかは、乞うご期待です!

 

 

2018年8月10日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 8月10日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

見違えるほど美味しくなるのではないか?という話を検証していくプロジェクトです。

 

散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん!

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180803

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などをキーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

そして、こちらもお世話になっています、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!

Oto20180727_4

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

この強力な2チームにお手伝いして頂いて、次のグルメ大作戦を進めます!!

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター 北街区コンテナエリア。

開催日時は、8月26日(日) 14時からと、16時半からの2回。

各回、限定100皿です。

 

で、次回は「パスタにしようかな」という話でしたが、・・・・

「ジェノベーゼにします!!」

 

ジェノベーゼとは?

一般的に、日本で言う「ジェノベーゼ」は、

正式には「ペスト・ジェノベーゼ」となります。

「ペスト」は、「すりつぶしたもの」という意味で、

イタリアの北西部にある、リグーリア州で生まれた調味料です。

材料は、ニンニク、松の実、オリーブオイル、バジリコ、パルミジャーノなど。

この中でも、特に、リグーリア州の州都であり、イタリア最大の港町でもある、

ジェノヴァ産のバジリコを使うのが、「ペスト・ジェノベーゼ」です。

 

「ペスト」自体の歴史は古く、9世紀ごろから始まったと言われています。

また、「ジェノベーゼ」自体は、1852年、

エマヌエレ・ロッシという人物が書いた「真のジェノバ料理」という本に登場。

ちなみに、昔は船乗りが使っていたので、

栄養補給のため、今よりニンニクがたっぷりだったようです。

 

簡単に「ジェノベーゼ」の作り方を言うと、

バジルの葉を小束で10束と、ニンニクひとかけ、松の実一握りをよくつぶし、

塩とパルミジャーノとペコリーノ・サルドを入れ、

オリーブオイルを加えたものをペースト状にします。

火を使わずに作れるソースというのも、大きな特徴です。

 

「ジェノベーゼ」を使った代表的な料理は、

トロフィエというショートパスタに、ジャガイモ、サヤインゲンを加えたもの。

パスタに使うことが多いですが、ピッツァやサラダ、鶏肉などに合わせることもでき、

1つ作っておくと、とても重宝する調味料です。

 

ちなみに、保存する場合、瓶に入れて、

上からオリーブオイルを垂らして膜を張ると良いです。

長期間の保存なら、空気が入らないようにみっちりタッパーなどに詰めて冷凍庫へ。

 

 

もちろん、グルメ大作戦では、一工夫してジェノベーゼを出そうと思っています。

ということで、次回のグルメ大作戦は、イオン乙金ショッピングセンターで、

8月26日(日)に行います!!

どんなジェノベーゼになるのかは、乞うご期待です!

 

 

2018年8月 3日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 8月3日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

見違えるほど美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさんですけど、

8月7日(火) 10:00 ~ 16:00 「ツキイチフリマ」が開催されます!

南街区の通路で、手作りのアクセサリーやバッグなどが出店されるようですよ。

気になる方は、是非、お立ちより下さい。

 

イオン乙金ショッピングセンター

Oto20180803

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

ところで、次のグルメ大作戦は、どうなっているかというと、

まずは、開催日から発表しましょう!

イオン乙金ショッピングセンターで、8月26日(日)に行います!!

次回はどんな料理にしようか、悩んでおります。

パスタにしようかなー…

 

ご協力頂くのは、

「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフです。

 

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

どんな料理になるのかは、乞うご期待です!

2018年7月27日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 7月27日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

見違えるほど美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

 

イオン乙金ショッピングセンターの1周年祭「おとが夏祭り」が行われた、

7月20・21・22日の3日間のうちの、最終日、7月22日(日曜日)に、

我々のグルメ大作戦で、料理を振舞いました。

今回、我々が振る舞った料理は・・・

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「サバと夏野菜のトマトラザーニャ」

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進藤商店の塩サバを使い、緑と赤のソースを重ねたラザニア

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付け合わせには、芽キャベツ、オレンジなどを使ったサラダを添えました。

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暑い中、並んで頂いた皆さん

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お子様も喜んで食べて頂けたみたいです。

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会場では、皆さんにレシピを配りました。

イオン乙金ショッピングセンターにある食材で作ったんです。

当日来れなかった方も、イオン乙金ショッピングセンターに行けば、

レシピが置いてあるので、そのレシピを手に取って、

そのままイオン乙金ショッピングセンターでお買い物すれば、

食材が手に入りますし、自宅で再現することもできます。

Oto20180727_8

ご協力頂いた、イオン乙金ショッピングセンターさん、そして、

「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ、そして、お集まり頂いた皆さん、

本当にありがとうございました。

 

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

 

なお、この料理を振舞う際に、募金のお願いをしていました。

金額は、27,666円です。

募金へのご協力も、ありがとうございました。

 

ちなみに、当日は、イオン乙金ショッピングセンターもお客様で一杯でしたよ。

 

イオン乙金ショッピングセンター

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

 

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

Oto20180727_9

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

 

「おとが夏祭り」では・・・・

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北街区駐車場に組まれたステージで、様々なライブやショーが行われました

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ハンドメイド フリーマーケットも、

個性あふれるハンドメイドが盛りだくさんでした

恐竜ひろば化石発掘 : 大型恐竜ロボット、化石発掘体験 も人気でした

マグロの解体ショーなどもしていましたね。

 

その中で開催した我々のイベントも好評でしたので、まだまだ続けたいです。

次は、夏の終わりくらいを計画中。

乞うご期待です!

2018年7月20日 (金)

おうち料理が大変身!グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター 7月20日

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

見違えるほど美味しくなるのではないか?

という話を検証していくプロジェクトです。

ご協力頂くのは、イオン乙金ショッピングセンター

 

イオン乙金ショッピングセンター

北街区:大野城市乙金3-23-1 / 南街区:大野城市乙金3-24-1

TEL:092-513-0150

営業時間 イオン(食品)  9:00~22:00 / 専門店  10:00~21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

 

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ!!

 

DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ー983ー6278

営業時間 18:00~26:00

定休日 日曜日(連休の時は、最終日)

 

次の大作戦は、子供たちが夏休みに入ってすぐ! 

イオン乙金ショッピングセンターの1周年祭「おとが夏祭り」が行われる、

7月20・21・22日の3日間のうちの、最終日、7月22日(日曜日)です。

今回、我々が振る舞う料理は・・・

「サバと夏野菜のトマトラザーニャ」

14時からと、16時半から、各回限定100皿です。

1皿につき、100円以上の募金をお願いします。

 

 

 

さて、今日から始まった「おとが夏祭り」ですが、

どんなイベントかご紹介しましょう。

まず、今日(20日)は・・・

15時から、「大野ジョーくんとビンゴゲーム」

 

北街区駐車場に組まれたステージでは、

明日、21日(土曜日)と、22日(日曜日)に、

ケーブルマンショー、仮面ライダービルドショー、くまもんショー

和太鼓、ひょっとこ踊り、津軽三味線、沖縄エイサー、フラメンコ、

ヒップホップダンス、バトントワリング、ゴスペル、バンド演奏、

マイミやランドセルのライブ、ヨガ体験、カラオケ、じゃんけん大会など、

盛りだくさん!

 

また、3日間行われるのは・・・

ハンドメイド フリーマーケット

恐竜ひろば化石発掘 : 大型恐竜ロボット、化石発掘体験

「カーブス」のフィットネス無料体験

「スポーツオーソリティー」のボルダリング体験

「ペッツメイト」のワンちゃんのおやつつかみ取り

「ABCマート」のお菓子つかみ取り

「緑と風の珈琲館」のケーキバイキング

「筑前唐揚げ」の唐揚げ詰め放題

「乙金中央整骨院」の骨盤矯正体験

イオン九州アプリ限定で、アイスクリームのプレゼント

 

他にも、未来屋書店では、22日(日曜日)に絵本の読み聞かせ

セイハ英語学院でのお試し英会話スクール

21日(土)には、鮎のつかみ取り、

22日(日)には、くばらキッチンカーも来ます。

 

盛り上がる事、間違いなしです。

 

その中で、我々も盛り上げていきますよ!!

「サバと夏野菜のトマトラザーニャ」

22日(日)、14時からと、16時半からの2回、振る舞いますので、

是非、味わいにきてください!!

料理と一緒にレシピも配りますので、お家で再現することもできます!!

お待ちしています!!